H27前期講座詳細-大人の理科コース

主催講座

大人の理科コース

コース名

"実験"県産食材の魅力を科学する～そのおいしさの"ひみつ" は？

コースのねらい

熊本県産の食べ物のおいしさは、私たち県民が一番よくわかっています。でも、なぜ、おいしいのか。その理由を考えたことはありますか。今回、そのようなあなたの疑問にこたえる講座を用意しました。 　本講座では、新聞に掲載された熊本県立大学の学生さんの研究をもとにした「実験」をとおして、熊本県産食材のおいしさの"ひみつ"を科学的に分析します。